Vitamines A-D-E-K

De vitamines A, D, E en K zijn de vetoplosbare vitamines. Om deze op te kunnen nemen is een goede vertering van vetten nodig. Bij deze vetvertering spelen de enzymen vanuit de alvleesklier (pancreas) een belangrijke rol. Deze enzymen worden in de normale situatie aan de voedselbrij afgegeven in de twaalfvingerige darm.

Na een maagverwijdering komen deze enzymen later bij de voedselbrij aan. Dit komt door de omlegging van de twaalfvingerige darm en de dunne darm. Hierdoor verloopt de vertering van vetten minder goed. Dit kan invloed hebben op de opnames van deze vetoplosbare vitamines A, D, E en K.